Крем-суп из вешенок со сливками рецепт

Грибной суп пюре из шампиньонов и вешенок

В кастрюле на оливковом масле пожарить до готовности грибы, затем добавить картофель и немного обжарить. Влить бульон, дать закипеть и варить до мягкости картофеля. Сливочное масло растопить, добавить муку, немного обжарить и влить мл бульона из супа, хорошо перемешать. Взбить суп блендером, добавить мучной соус, варить 5 минут при помешивании.

Грибной суп-пюре со сливками - классический рецепт с пошаговыми фото

Крем-суп из шампиньонов и вёшенок. В кастрюле разогрейте сливочное и растительное масло на среднем огне. Добавьте грибы и, помешивая, обжаривайте, пока не выпарится выделившаяся жидкость. Засыпьте в кастрюлю лук и слегка подрумяньте вместе с вёшенками и шампиньонами. Посолите и перемешайте. Убавьте огонь до умеренного, прикройте крышкой и варите примерно 20 минут, время от времени помешивая.

Крем-суп из вешенок: рецепты с картошкой, сливками

Сливочный суп-пюре из шампиньонов и вешенок

Любые съедобные грибы — это кладезь белков, углеводов, калия, кальция, меди, железа и многих других полезных веществ. Сегодня мы с Вами приготовим вкусный и легкий суп из вешенок, который согреет вас своим теплом в любое время года. Печать Как приготовить рецепт Суп из вешенок подготавливаем воду и овощи В первую очередь берем глубокую четырехлитровую кастрюлю, вливаем в нее нужное количество очищенной воды, ставим на средний огонь и доводим жидкость до кипения. Тем временем начинаем подготавливать продукты, которые понадобятся для супа. С вешенок срезаем корневище, а лук, морковь, картофель и чеснок очищаем от кожуры.